Cafés moulus
Nos cafés de Spécialité sont fraîchement moulus dans notre atelier de Cadours, à quelques kilomètres de Toulouse, pour préserver tous leurs arômes. La mouture est adaptée selon votre mode de consommation : turque, espresso (filtre pressurisé ou Caps'Me®), filtre, italienne, piston/french press.
Si vous souhaitez votre café moulu pour la trappe de votre espresso broyeur, sélectionnez la mouture « espresso ».
En cas de doute, accompagnez votre commande d'un message ou contactez-nous — les moutures peuvent être ajustées selon votre machine.
Notre sélection
- ☕ Café du Moment — une origine renouvelée régulièrement, à ne pas manquer
- 🎨 Blends Maison — Latino Blend, L'Italien et d'autres assemblages exclusifs
- ⛵ Cafés à la Voile — transportés par cargo-voiliers, pour préserver nos océans
- 🌱 Sans intrant chimique — non certifiés bio mais sélectionnés pour leur engagement
- 💧 Décaféiné à l'eau — sans solvant chimique, pour déguster sans caféine
- 🌍 Pures origines — moulus à la commande, du monde entier
Origines disponibles
Colombie Rwanda Éthiopie Inde Honduras Indonésie Mexique Costa Rica Pérou
Conservation & dégustation
Nous torréfions au plus près de ce que nous vendons pour garantir une fraîcheur optimale. Nous recommandons une consommation dans les trois mois suivant la date de torréfaction.
Le dégazage s'effectue en continu après torréfaction : un café de deux à trois semaines révèle davantage de complexité en tasse. Au-delà, il reste consommable — observez et sentez votre café si vous avez un doute.
Conservez votre café moulu dans une boîte hermétique ou dans son sachet d'origine, en chassant le maximum d'air.
Les moutures ne sont pas fixes et peuvent être ajustées à votre demande selon votre machine. Précisez-le lors de votre prochaine commande ou contactez-nous.
