Cafés en grains

Café torréfié artisanalement

Sélection de cafés en provenance d'Amérique du Sud et Centrale, d'Afrique et d'Asie.
Les cafés sont torréfiés chaque semaine par nos soins et disponibles en sachets de 250gr, 500gr ou 1Kg.

Choisir votre café  :

• Régulièrement nous proposons un café du moment pour découvrir une origine, une variété ou un process post-récolte...ne le manquez pas !
• Trois de nos blends maison sont disponibles, des recettes que vous ne trouverez pas ailleurs
• Des cafés à la voile, oui transportés par cargo-voiliers, un bel engagement pour préserver nos océans tout en préservant la qualité du café.
• Des cafés issus d'une agriculture sans intrant chimique (nous ne sommes pas certifiés bio et ne pouvons donc pas apposer cette mention sur les produits concernés) pour le café comme pour le thé.
• Des cafés pures origines, au travers de 3 continents : Amérique, Asie et Afrique, le monde s'ouvre à vous.
• Des filtres sont à votre disposition pour vous aiguiller dans votre choix.

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Nous torréfions au plus près de ce que nous vendons pour garantir une date de torréfaction adéquate.  Nous recommandons une consommation de votre café dans un délais de trois mois après la date de torréfaction pour une dégustation optimale. Au delà c'est toujours consommable bien sûr, observez, sentez votre café si vous avez un doute. 

La période de repos après torréfaction est au moins de deux jours mais le dégazage s'effectue en continu. Une date de trois semaines apportera son lot de complexité à la dégustation.

Vous pouvez conserver votre café dans une boite hermétique, dans le sachet etc...veillez à chasser le maximum d'air.