• Sachet de café du Moment du Brésil
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Yellow Bob O Link | Café en Grain

Brésil - Mogiana - Café du Moment

La sélection de café du moment met en avant des cafés différents pour voyager, apprendre, surprendre... Ne les manquez pas....

Café en grain (pour le café du Brésil en version moulu, c'est ici.)

En ce moment :

Avec ce café qui porte le joli nom de bob-o-link un oiseau migrateur de passage, destination le Brésil.

Nature
800-1400m
INTENSITÉ
VARIÉTÉ : Bourbon Rouge
PROFIL DE TASSE : Chocolat au lait - Caramel - Citron
CAFÉ DE SPÉCIALITÉ SCORE : 83+
9,00 €
(36,00 € / kg)
TTC
Quantité

Le café Bob-O-Link :

Le Bob O Link est un oiseau migrateur endémique au Brésil, en voie de disparition. Tous les ans, il migre entre les USA et le Brésil, mais est en voie de disparition.

FAF et la famille Croce sont nos partenaires privilégiés au Brésil. Leur travail pour une agriculture plus vertueuse, dans un pays où l'agriculture intensive et la monoculture sont la norme, continue de nous impressionner.

Bob O Link vise une qualité intégrale du café : environnementale, sociale et en tasse. Parmi les projets initiés par FAF et étendus à la cinquantaine de fermes partenaires de ce projet : reboisement, polyculture, formation et un changement de vie global.

Bob O Link place la culture du café au centre d'un projet de vie, une vision nouvelle et créatrice de valeur pour les producteurs.

São Paulo :

L'État de São Paulo abrite l'une des régions productrices de café les plus connues du Brésil : Mogiana. La région de Mogiana doit son nom à une compagnie ferroviaire, la Companhia Mogiana de Estradas de Ferro, qui a créé le "chemin de fer du café" en 1883. Cela a permis d'améliorer les transports et, surtout, d'augmenter la production de café dans la région.
Mogiana a une altitude comprise entre 800 et 1100 m, des températures constantes d'environ 20°C tout au long de l'année et un relief vallonné idéal pour la production de café, pour une tasse équilibrée et douce. Cette région est montagneuse et vallonnée. C'est une région de transition entre la forêt tropicale atlantique (zones humides) et le Cerrado (plaines sèches) et cette région est très ensoleillée. L'ensoleillement élevé favorise la photosynthèse des panneaux solaires de la plante (ses feuilles).
Données fournies par notre importateur Belco.

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