Furla* | Café Moulu
Ethiopie - Sidamo
Café moulu (disponible en grain ici.)
Furlà est le nom d'un guerrier d'Ethiopie qui traverse les plaines plus vite qu'un faucon et qui veille à la préservation de la nature et des bonnes pratiques agricoles.
Pour en savoir plus.
*Cultivé sans intrant chimique*
Le café d'Ethiopie:
L’Éthiopie est située dans la Corne de l’Afrique et sa caractéristique géographique est le Haut Massif éthiopien. Son paysage caféicole se compose de hautes altitudes par rapport au niveau de la mer, de vallées volcaniques et de terres fertiles grâce à l’abondance des précipitations dans le pays, ce qui favorise le développement de la culture du café.100 % Arabica.
Le café en Éthiopie aujourd’hui est l’une des principales sources de revenus du pays, générant quelque 15 millions d’emplois et exporte plus de 8 millions de sacs par an.
En Éthiopie, le café fait partie de l’identité culturelle du pays, au même titre que ses paysages caféicoles et ses anciennes traditions.
Sidama :
La région caféière de Sidama compte 19 districts caféicoles. Abritant 3,2 millions d’habitants et couvrant une superficie de 12 000 km, ces districts abritent plus de 90 000 familles qui cultivent environ 8 000 hectares de café Arabica des Variétés 74158, 74110 et 74112.
Sidama est la première région productrice de café du pays avec une production de 22,05% de la production totale du pays.
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