Garuda | Café moulu

Situation du Garuda :

Ce café est cultivé au nord de l'île de Sumatra, en Central Aceh près du lac Laut sur les plateaux de Gayo. Il profite d'un sol volcanique, riche grâce aux bienfaits de l'agroforesterie.

Au nord de l’île de Sumatra, dans les hauteurs de la région de Gayo, des communautés de petits producteurs cultivent un café d'exception en harmonie avec la nature. La forêt tropicale abrite une faune et une flore uniques au monde.

Conscients de cette biodiversité fragile et des méthodes de production à mettre en place, les producteurs locaux s'engagent quotidiennement dans des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement :

• culture sans déforestation,
• agroforesterie,
• compost naturel,
• traitement de l'eau,
• techniques de culture traditionnelles favorisant la régénération des sols.

Beaucoup de ces producteurs sont regroupés en coopératives qui valorisent le commerce équitable, la transparence, et l'authenticité des communautés.

La culture du café est un pilier économique local, ce dernier est cultivé par une coopérative engagée, en cours de certification biologique et reconnues pour leur savoir-faire.

Un peu de culture :

GARUDA, est un homme-oiseau dans la mythologie hindouiste et bouddhiste. Il est le le vâhana, ou monture, du dieu Vishnu et considéré comme le roi des oiseaux. Il est également parfois considéré comme une représentation de Vishnu.