Herbe Rouge | Rooibos aromatisé*
*Cultivé sans intrant chimique
Rooibos d’Afrique du Sud aux notes de fruits rouge.
Arômes fraise, rhubarbe et cerise. Pétales de bleuet.
*Cultivé sans intrant chimique
Sachet de 100 g.
La feuille sèche exhale une senteur ambrée typique du rooibos, subtilement suivie par des notes de rhubarbe. Une fois infusée, le Rooibos reste prédominant.
En bouche, la tasse débute sur une attaque sucrée portée par le rooibos, bientôt rehaussée par la rhubarbe, pour s’achever sur des saveurs douces et fruitées de fraise.
Le Rooibos est une plante cultivée en Afrique du Sud qui séduit par ses arômes, son absence de théine et sa faible teneur en tanins. Pour les Rooibos, le temps d’infusion est de 5 minutes, pour une température d’eau entre 95 et 100 °C.
Idée / Recette : Infusion glacée !
Le saviez-vous ?
Le rooibos est un super ami pour préparer vos thés/infusions glacées ! Ses notes acidulées et les arômes ajoutés se coordonnent parfaitement dans votre boisson.
Pour ce faire, il suffit de faire infuser 6 g/500 ml d'eau froide au minimum 1h voire toute une nuit. Après le temps d'infusion, vous pouvez filtrer et servir avec des glaçons et des fruits si vous le souhaitez. Sucrez selon votre envie, mais goûtez avant car les rooibos apportent naturellement une petite note sucrée.
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