Darjeeling Mahalderam | Thé noir *
Thé noir d'Inde nature - *Cultivé sans intrant chimique
Thé boisé et fruité qui pousse sur les contreforts de l’Himalaya.
Attaque très boisée et herbacée puis viennent les notes végétales : Légèrement fleuries et fruitées avec de la pêche et du muscat. Un thé très doux, soyeux avec une belle longueur en bouche.
Sachet de 100 g.
Préparation d'une tasse de thé :
2 à 2,5g pour 200 à 250ml d'eau - 3-5min d'infusion à 95°C.
L’Inde est un pays historique du thé. Les Indiens consomment beaucoup de thé chez eux, mais aussi dans tous les coins de rue avec le fameux «Chaï» (terme employé dans le sous-continent pour désigner le thé). L’Inde produit 1,3 million de tonnes de thés par an et en exporte environ 15%. Le premier producteur en Inde est la région d’Assam avec près de 600 000 tonnes de thés suivi plus au sud avec la région de Nilgiri avec environ 350 000 tonnes. Enfin, la région de Darjeeling produit, avec ses 87 jardins, seulement 10 000 tonnes par an. Cette production est très réduite à cause du relief, du terroir et des surfaces agricoles disponibles, ce qui n’entâche en rien sa belle réputation universelle. D’ailleurs, depuis 2009 pour protéger les producteurs et les consommateurs, Darjeeling est dotée d’une IGP*.
* Indication Géographique Protégée
Paiement 100% sécurisé
