Garuda

Café en Grain d'Indonésie

Voici notre nouveau café d'Indonésie, il s'appelle GARUDA. Ce café a été directement sourcé sur place par Ghislaine lors de son "Voyage à l'Origine" en février 2025.

Ce café est cultivé au nord de l'île de Sumatra, en Central Aceh près du lac Laut sur les plateaux de Gayo. Il profite d'un sol volcanique, riche grâce aux bienfaits de l'agroforesterie.

Process : Wet hulled ! ; Variété : Typica, Bourbon, Catimor, Timtim, ; Altitude : 1200-1700m

Profil de tasse : Notes prononcées de caramel et lait. Fruité, douceur des agrumes, long en bouche.

Café de spécialité score : 83+

Intensité : 7/10