Miel de Corrèze Toutes Fleurs crémeux | Philippe Etienvre

Miel de Corrèze - Toutes fleurs. La différence avec le miel crémeux toutes fleurs de Philippe Etienvre sera dans la diversité des fleurs qui ont été butinées. La Corrèze offre une plus grande diversités de fleurs par rapport au miel récolté à Caubiac qui sera plus orienté tournesol et colza.

Comment est fait le miel crémeux ?

Le miel crémeux est obtenu grâce à un processus contrôlé de cristallisation. Après la récolte, le miel est légèrement chauffé, puis refroidi et mélangé régulièrement pour favoriser la formation de microcristaux.